Doppio. Crema

DOPPIO Crema, %80 Brezilya ve %20 Peru Arabica kahve çekirdeklerinin dengeli harmanıyla hazırlanır.

Yumuşak içimi, dengeli gövdesi ve kadifemsi dokusuyla günün her anında keyifle içilebilecek çok yönlü bir kahve deneyimi sunar. Çikolata ve fındığı çağrıştıran tatlı lezzet notaları, düşük asiditesi ve dengeli bitişiyle fincanda uyumlu ve kolay içimli bir karakter yaratır.

Espressodan daha yumuşak ve yuvarlak bir profil sunan DOPPIO Crema; espresso olarak tek başına içilebildiği gibi Caffè Crema, Americano ve sütlü kahvelerde de dengeli karakterini korur.

İsmini İtalyan kahve kültürünün en güçlü ifadelerinden biri olan “doppio”dan alan markamız, Hamburg’da doğdu; ilhamını ise kahvenin yalnızca içilmediği, hayatın doğal bir parçası olarak yaşandığı İtalyan kültüründen aldı.

DOPPIO Crema, bu iki dünyanın daha yumuşak bir yorumu: özenli kahve anlayışı, İtalyan kahve kültürünün günlük ritmi ve her fincanda yeniden keyif alınacak dengeli bir kahve deneyimi.

Porta Filtre:

18 g ince öğütülmüş kahve kullanın. Kahveyi portafiltreye eşit şekilde yerleştirip yaklaşık 25–30 saniye demleyin. Bu yöntem, Crema’nın dengeli gövdesini, yumuşak içimini ve kadifemsi crema yapısını öne çıkarır.

Daha uzun ve yumuşak bir fincan tercih ediyorsanız su miktarını artırarak Caffè Crema olarak da hazırlayabilirsiniz. Sütle buluştuğunda dengeli karakterini koruduğu için cappuccino ve latte gibi sütlü kahveler için de ideal bir baz sunar.

Filtre Kahve Makinesi

Her 1 litre su için yaklaşık 60 g orta öğütülmüş kahve kullanın. Kahvenin aromalarını dengeli biçimde ortaya çıkarabilmek için taze, filtrelenmiş su kullanmanızı ve kahveyi mümkünse demlemeden hemen önce öğütmenizi öneririz.

Filtre yöntemi, Crema’nın yumuşak ve dengeli karakterini daha uzun ve rahat içimli bir fincanda ortaya çıkarır. Günlük içime uygun, aromatik ve yuvarlak bir kahve için kahve-su oranını damak tadınıza göre hafifçe ayarlayabilirsiniz.

DOPPIO'nun hikâyesi, kahvenin yalnızca içilmediği, hayatın doğal bir parçası olarak yaşandığı İtalyan kahve kültüründen ilham alıyor. Günün espresso ile başladığı, kahvenin bazen kısa bir mola, bazen uzun bir sohbet olduğu bu kültürde iyi kahve; aceleye değil, alışkanlıklara, ustalığa ve zamana dayanıyor.

Hamburg’da doğan DOPPIO, bu geleneği bugünün kahve anlayışıyla buluşturuyor. Bizim için iyi bir fincan, doğru çekirdeği seçmekle başlıyor; harmandan kavurmaya, öğütmeden demlemeye kadar her aşamada gösterilen özenle şekilleniyor.

Bu anlayışın merkezinde ise zaman var. Çekirdeklerin karakterini acele etmeden ortaya çıkaran yavaş ve kontrollü kavurma yaklaşımımız; aromaların gelişmesine, gövdenin derinleşmesine ve dengeli bir fincan ortaya çıkmasına olanak tanıyor.

Çünkü iyi kahve yalnızca nereden geldiğiyle değil, ona nasıl davranıldığıyla da ilgilidir. Her çekirdeğin karakterini anlamak, doğru kavurma profilini bulmak ve o tanıdık lezzeti her fincanda yeniden yakalamak; deneyim, özen ve ustalık ister.

İyi çekirdek. Doğru kavurma. Zamansız bir İtalyan ruhu. Ve her gün keyifle içmek isteyeceğiniz bir fincan kahve.

İşte DOPPIO.